5 летних фруктов для здоровья

Не все фрукты одинаково полезны. Собирай урожай и наслаждайся пятёркой ароматных и полезных летних фруктов!


 

Лето в самом разгаре, все больше людей ищут способы справиться с жарой. Вместо того, чтобы мчаться к латку с мороженым или жадно пить сладкий замороженный латте, почему бы не полакомиться дарами матери-природы освежающими летними фруктами? 

Исследования, проведенные Американским журналом клинического питания обнаружили, что люди, которые ели пять или более порций фруктов и овощей каждый день, скорее всего, проживут дольше. И если этого не достаточно чтобы замотивировать Вас, то исследования также показали, что высокий уровень потребления фруктов связан с низким риском набрать лишний вес.

К сожалению, многие из нас потребляют недостаточно фруктов. Новый доклад Центра по контролю и профилактике заболеваний показывает, что 76 процентов взрослых американцев едят меньше дневной нормы фруктов. Потребность - 1,5-2,0 чашки в день. 

 

1. Терпкая вишня

Пора морщиться! Хоть вы и можете найти сушёную вишню и вишневый сок круглый год, но совсем другое дело свежие ягоды во время скоротечного летнего сезона. Вишня богата антиоксидантами, которые, как было доказано, способствуют ускоренному восстановлению мышц после нагрузок.

Более того, вишня содержат мелатонин, соединение, которое может улучшить качество сна, а это важное преимущество, учитывая, что хороший ночной отдых является существенным для оптимального восстановления после жесткого тренинга.

Приготовь!

Убери косточки из вишни и смешай их с половинками мелко нарезанных томатов,  желтого или оранжевого сладкого перца, измельчённого переца халапеньо, нарезанной свежей мяты, и парой щепоток соли. Подавай этот соус к рыбе или курице.

2. Нектарин

Солнце поцеловало нектарины и они стали достойным дополнением к вашему летнему меню. Их желтая мякоть - хороший источник витамина С, который может оказать влияние на окисление жиров во время тренировки, что делает его потенциальным союзником в борьбе с жиром.

Еще одна хорошая новость: Ученые из Университета Калифорнии (Дэвис) определили что нектарины, полны антиоксидантов и хороши для профилактики многих заболеваний.

Приготовь!

Смешай чашку молока или миндального молока, нектарин без косточки, один небольшой банан, полстакана сыра рикотта, две чайные ложки миндального масла, и четверть чайной ложки корицы.

3. Дыня

Состоит на 90 процентов из воды, и поможет получить столь необходимую влагу, когда температура начинает расти. Впечатляет резюме дыни, которое включает большое количество витамина С и бета-каротина. В организме бета-каротин может быть преобразован в витамин А, который помогает регулировать рост новых клеток кожи, которые помогают вам хорошо выглядеть на пляже. Также у бета-каротина есть небольшой защитный эффект против некоторых форм рака и сердечно-сосудистых заболеваний. 

Приготовь!

Разрежь дыню пополам. Удали семена и наполни пустоты греческим йогуртом. Посыпь семечками подсолнуха или измельченными орехами.

4. Арбуз

Если в горле пересохло, поможет арбуз, который состоит на 90 процентов из воды. Правильная гидратация важна, чтобы сохранить ваши суставы хорошо смазанными, а ваш метаболизм на хорошем уровне. Но арбуз гораздо больше, чем просто вода. Недавнее исследование в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии обнаружило, что аминокислота L-цитруллин, который в изобилии содержится в арбузе, может ослабить боли в мышцах атлетов.

Чем меньше вы испытываете мышечную боль, тем быстрее вы сможете вновь совершать подвиги силы в тренажерном зале. Этот любимец пикников также содержит ликопин, антиоксидант, который делает арбуз красным и помогает улучшить артериальное давление, а также уменьшить риск солнечного ожога.

Приготовь!

Бросьте вместе арбуз порезанный кубиками, помидоры и нарезанный огурец. Смешайте вместе оливковое масло, базилик, красный винный уксус или лимонный сок и соль. Вылить смесь на салат из арбуза с сыром фета или козьим сыром и нарезанными фисташками.

5. Черника

Это бомба! Из своих 84 калорий, черника содержит 4 грамма пищевых волокон и огромное количество полезных антоцианов и антиоксидантов, химических веществ, ответственных за глубокий фиолетовый оттенок плода.

Исследователи в Новой Зеландии определили, что антиоксиданты, содержащиеся в чернике могут помочь уменьшить мышечные повреждения мелких клеток вызванные окислительным стрессом. Отдельное исследование животных показало, что антиоксидант в чернике называется птеростилбен.

Приготовь!

Сварите на медленном огне две чашки черники, три столовые ложки воды, две столовые ложки меда, две чайные ложки лимонной цедры, две чайные ложки рубленого свежего имбиря и одну чайную ложку корицы. Передавайте привет вашей новой любимой овсянке, йогурту, с блинчиком во главе!

Прочитано 4132 раз Последнее изменение Пятница, 24 Июль 2015 00:06